Voraussetzung dafür ist vor allem der Respekt vor der Natur und dem Rebstock. Denn ein optimales Fundament für gute Traubenqualität sichern langfristig niedrige Erträge, eine gewisse Pflanzendichte, eine gut durchlüftete Traubenzone, eine grüne Ernte sowie der richtige Erntezeitpunkt.
Weine zu schaffen ist eine wertvolle Aufgabe, die von Naturverständnis und -verbundenheit, kreativer und körperlicher Arbeit des Winzers gekennzeichnet ist.
Dies sind die Grundpfeiler des Weinbaus und müssen zu einem harmonischen Ganzen abgerundet werden.